埼玉秩父の豚みそ丼おすすめ店は？名物の魅力と選び方を徹底解説

2026年9月5日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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埼玉県秩父を訪れた際に、ぜひ味わいたいご当地グルメが「豚みそ丼」です。甘辛い味噌に漬け込まれた豚肉を香ばしく焼き上げ、ご飯に乗せたこの丼ぶりは、一度食べると忘れられない濃厚な味わいが魅力です。

しかし、いざ食べようと思っても「どのお店が自分に合っているのか」「どのエリアで食べられるのか」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、秩父の豚みそ丼について、その特徴からおすすめの店舗、シーン別の選び方まで、詳しく調べてまとめました。秩父旅行の計画にぜひお役立てください。

秩父名物「豚みそ丼」とは？その魅力と特徴

豚みそ丼は、豚肉を特製の味噌だれに漬け込み、それを炭火などで焼き上げてご飯に乗せた、秩父を代表するご当地メニューです。

最大の特徴は、なんといっても「味噌のコク」と「炭火の香り」の組み合わせにあります。店によって秘伝の合わせ味噌や熟成期間などは異なりますが、共通しているのは、お米との相性が抜群に良いという点です。

また、秩父には「わらじカツ丼」というもう一つの名物があり、多くの店舗でこの両方を提供しています。ガッツリとした揚げ物を楽しみたい時はわらじカツ丼、お肉の旨みと味噌の香ばしさを堪能したい時は豚みそ丼、といった使い分けができるのも、秩父グルメの楽しみ方といえます。

失敗しない豚みそ丼店の選び方

秩父エリアには、それぞれ異なる魅力を持つ豚みそ丼店が点在しています。自分の優先順位に合わせて店を選ぶのが正解です。

1. 贅沢な味わいを重視するなら

豚みそ丼という文化を形作った、発祥の店や歴史ある店を選ぶのがおすすめです。創業者の想いや、試行錯誤して辿り着いた伝統の味に触れることができます。

2. 立地の良さを重視するなら

観光の拠点となる駅の近くにある店が便利です。特に西武秩父駅周辺には、駅から徒歩圏内でアクセスできる名店があり、到着後すぐに食べたいときや、出発前の食事に最適です。

3. 評判の店舗で選ぶなら

長瀞などの観光スポットを巡る場合は、そのエリア内にある専門店を選ぶのが効率的です。例えば、長瀞駅から徒歩圏内の店を選べば、観光の合間にスムーズに食事を済ませることができます。

4. ボリュームやメニューの豊富さで選ぶなら

精肉店が手がけるお店や、デカ盛りメニューがある店がおすすめです。また、豚みそ丼とわらじカツ丼を一度に楽しめる「合い盛り」を提供しているお店もあり、迷ったときには非常に便利です。

秩父で豚みそ丼を味わえるおすすめ店舗

それでは、具体的にどのようなお店があるのか、詳しく見ていきましょう。

豚みそ丼の発祥の店「豚みそ丼本舗野さか」

まずは、秩父名物である豚みそ丼の発祥とされる「豚みそ丼本舗野さか」です。西武秩父駅から徒歩3分という好立地にあり、羊山公園や芝桜の丘へ向かう近道沿いに位置しています。

こちらのお店では、豚みそ漬けを炭火で焼き上げた正統派の豚みそ丼を提供しています。メディアや口コミでも全国的に知られており、まさに「本場の味」を求める方にぴったりなお店と言えます。

営業時間は11:00〜15:00となっており、豚みそ漬けがなくなり次第終了というスタイルです。土祝日は混雑し、駐車が難しい場合があるため、近隣の駐車場を利用することが推奨されています。発祥の地で、シンプルながらも深い味わいの丼ぶりを堪能したいときに最適です。

駅前で手軽に楽しめる「和食と豚みそ丼ちんばた」

秩父駅前という非常に便利な場所にあるのが「和食と豚みそ丼ちんばた」です（店舗名は「ちんばた秩父駅前店」としても親しまれています）。

こちらのこだわりは、自家製の合わせ味噌に漬け込んだ豚肉を炭火で焼き上げること。香ばしい香りと、しっとりとした柔らかい肉の旨みが特徴です。

メニュー展開も幅広く、並盛のほか、かつ二枚と豚みそ1.5倍という贅沢な大盛も用意されています。また、テイクアウトメニュー（並盛1,000円、大盛1,400円）もあるため、屋外で秩父の景色を楽しみながら味わいたい方にも便利です。和食メニューも充実しているため、グループで異なる料理を注文したいシーンにも向いています。

長瀞観光の合間に立ち寄りたい「有隣」

長瀞エリアを訪れるなら、長瀞駅から寳登山神社に向かって徒歩2分の場所にある「有隣」がおすすめです。ここは「豚みそ丼専門店」として展開しており、非常に特化した構成になっています。

熟練の板前が、秘伝のみそだれに漬け込んだ豚肉を丁寧に炙り上げて仕上げる、贅沢な逸品を提供しています。価格は並盛1,300円、大盛1,500円と設定されています。

店内は和モダンの落ち着いた雰囲気で、カウンター席があるため一人旅の方でも気兼ねなく利用できそうです。また、テラス席ではペット同伴が可能となっており、家族全員でゆっくりと食事を楽しめる点も魅力です。自動券売機による食券制で、セルフサービスが基本となっているため、スムーズな提供が期待できます。

精肉店のこだわりが光る「東大門」

ボリューム満点のご飯を求めるなら、精肉店が手がける「東大門」が非常に興味深いお店です。西武秩父駅から車で20分ほど、小鹿野警察署の近くにあります。

こちらでは、豚みそ丼を「またぎ豚（どん）ぶり」（税込900円）という名称で提供しています。豚バラ肉をじっくりと味噌に漬けて熟成させており、香ばしく焼けた味噌ダレとお肉がご飯と絡み合う、抜群の味わいが魅力です。

また、精肉店ならではの強みを活かした「わらじかつ丼」も人気で、ロース肉ともも肉を使い分けるなど、肉への深いこだわりが感じられます。特に注目したいのが「ライダーズ飯」（税込1,200円）で、わらじかつと豚みそを合い盛りにしており、さらにプチデザートまでついてきます。「どちらを食べるか決められない」という方にとって、これ以上ない選択肢と言えるでしょう。

店内は80席ほどの広々とした空間で、座敷やテーブル、2階席もあり、友人同士や家族連れでカジュアルに楽しめる雰囲気です。

秩父の豚肉グルメをさらに楽しむための視点

豚みそ丼だけでなく、秩父には他にも魅力的な「豚肉」にまつわるグルメが存在します。

例えば、「安田屋日野田店」で提供されている「わらじカツ丼」です。こちらはロース肉をラードで揚げたサクサクのカツに、醤油ベースの濃いめのタレが染み込んだスタイルです。豚みそ丼が「味噌のコク」を楽しむ料理であるのに対し、わらじカツ丼は「揚げたての香ばしさとタレの旨み」を楽しむ料理であり、この対比こそが秩父グルメの醍醐味です。

また、奥秩父の自然の中で味わう「きのこの里鈴加園」のようなお店では、石器焼きという伝統的な手法で肉や野菜をいただく郷土料理が楽しめます。油を使わず素材本来の味を活かす調理法は、豚みそ丼のような濃厚な味付けとはまた異なる、奥深い肉の楽しみ方を提示してくれます。